为进一步加强校园食品安全监管，切实保障师生饮食安全与健康，近日，钰华街道食品安全办公室组织相关包保干部开展校园食品安全专项督查行动，旨在深入了解校园食堂的食品安全管理状况，及时发现并消除潜在的食品安全隐患，确保师生就餐安全无忧。

工作人员先后来到陈家庵幼儿园、行知钰华幼儿园等8家设有食堂的幼儿园。重点核对库存调料、米面油等食材保质期，详细查看食品储存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，并对食堂证照信息公示、从业人员健康证明、食品安全管理人员配备以及日常各项监管记录台账等进行细致检查。同时，要求食堂负责人时刻绷紧校园食品安全这根弦，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制和陪餐制度，守牢校园食品安全底线。

检查过程中，工作人员发现部分幼儿园存在自查流于形式、台账记录不完整等问题。针对这些问题，工作人员要求其立即整改，严格按照食品安全管理制度，对各项食品安全措施进行规范，确保每一个环节都符合要求。

工作人员表示，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全。学校要担负起食品安全主体责任，一是规范食材管理。对库存食材进行动态管理、定期清查，杜绝过期变质食材流入餐桌。二是注重环境卫生。严格按照标准流程，每日对食品加工区、就餐区进行全面清洁消毒，确保就餐环境整洁卫生。三是严把加工流程。严格做到食品原料荤素分开、生熟分开，防止食品污染和交叉感染，确保食品烧熟煮透。

   今后，街道将进一步压实属地管理责任，持续加强校园食品安全监管，定期开展校园食品安全“回头看”行动，为全体师生营造安全健康的饮食环境，确保师生吃得安心、吃得放心。