11月13日上午，口东街道鲁文庄村广场上，7套炉灶一字排开，炉火正红，村里的“全鱼宴”精品菜创意大赛正在这里火热进行。

　　食材清一色来自潮白河，纯野生，原生态。7个农家院的“大厨”纷纷拿出看家本领各显身手，这家在收拾鲤鱼、鲫鱼、花鲢，那家则是嘎鱼、泥鳅、鲶鱼，旁边一家则是虾米、小杂鱼成了主角儿……一会儿工夫，炉火更旺，主战场从案板转向了锅灶。“快看，这边的鱼先下锅了！”锅里滋滋作响，随即鱼香四溢。

　　半个小时后，喷香的嘎鱼丸子、鲁文杂鱼、浪里白条、农家小鱼锅、大锅花莲和红色的炸虾米等鲜香出锅，令围观的游客和村民们馋涎欲滴。评委们举筷一一品尝，在称赞声中，厨师们的第二道菜也迅速出锅，红烧鲫鱼、炖小鲫鱼、炖鲶鱼等色香味俱全的7道菜，每道菜里都点缀有几个红红的小辣椒。“辣椒不仅好看，能去腥味儿。”一位厨师大姐开心地说。

　　经过激烈比拼，大赛最终评选出“菜香园”农家院的大锅花鲢、“水丰园”的鲁文杂鱼2道菜为潮白渔家“金牌菜”， “公社大食堂”的嘎鱼丸子、“草芳园”的大锅熬鲫鱼、“富水居”的红烧地龙参、“渔家乐”的老妈炸河虾以及“米香园”的浪里白条5道菜为潮白渔家“招牌菜”。

　　据了解，鲁文庄位于口东街道最南端，原是退海之地，沟渠纵横，鱼类繁多，曾盛产过珍贵的鱼种—银鱼，80%的村民依靠渔业和造船业为生。50多年前，鲁文庄村民还专门到北京给毛主席送过银鱼。

　　“下一步鲁文庄村将充分利用紧邻潮白河这一有利地理条件，及潮白河野生鱼这一资源，进一步打造餐饮精品，提升旅游文化品质，开创潮白渔家菜系品牌，更好地推进休闲观光产业的发展。”口东街道负责同志说。