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宝坻区:根根透亮嗦的是传统手艺 口口筋道吃的是粮食本味

来源:宝坻融媒 发布时间:2026-01-30 09:10

日前,宝坻融媒《美好生活在身边 主播带您游宝坻》公益助农直播活动来到位于郝各庄镇的天津天天优粮农业发展有限公司,探访地道的红薯粉是如何做成的。

“看见红薯粉,就想起小时候把红薯粉条放进灶火里烤着吃的快乐。”红薯粉瞬间激活融媒主播晓晨和小崔的记忆。

评论区里也热闹起来:“韭菜节的时候尝过,人多得排不上个。”“半马美食市集上买过,吃着不错。”

晓晨和小崔穿上工服,戴上口罩和帽子,走进生产车间。从用水到原料,从工艺到包装,负责人孟庆朋详细介绍:“目前采用的是95%的红薯粉和5%的马铃薯粉,成条度高,口感好。要经过打芡、和面、漏粉、煮熟、冷冻、烘干等十几道工序72个小时才能出成品。2024年,秃噜秃噜红薯粉被认定为‘津农精品’。”

好食材自己会说话,现做的酸辣粉和排骨炖粉条来喽!晶莹剔透的粉条经历了一场奇妙的蜕变,从坚硬到柔软,入口弹滑,让人吃起来忍不住一口接一口。