吊炉烧饼以外酥里嫩的口感备受欢迎，也是好吃又省事的早午饭优选。日前，宝坻融媒美食公益直播栏目《烟火气 宝坻味》来到新安镇南业西村的老八吊炉烧饼，一起品味那里的吊炉烧饼到底有多香。

“老板，来五个。”“要烤脆一点的。”店门口的吊炉前，老顾客络绎不绝。走进店里，食客们正悠闲地享受快乐“食”光。

“好大的面皮！”顺着融媒主播红薇的声音看去，开放式厨房里，巧厨娘正在做吊炉烧饼的面皮。一米多宽的面皮上，抹上油酥，卷起来再揪成一个个面团子，包上猪肉大葱馅，送到吊炉旁，随吃随烤。

“吊炉看着眼熟不？”在融媒主播杨野的提示下，粉丝们也想到之前直播过大钟庄镇的来客肉饼店。这儿的吊炉外观也像个小圆仓，被高高架起，一张张烧饼贴到炉内壁，松木屑为燃料。

店主翟占超熟练地烤着烧饼，他说：“平均每天卖400个烧饼，有人喜欢脆一点的，有人喜欢软一点的，就看火候的掌握了。”

当面皮鼓起微焦的“盔甲”，内里也化为了绵软。红薇自信地说：“非常有食欲，我能吃一整个。”肉包也熟了，再配上一碗清汤面或者麻辣面，干稀荤素完美搭配。杨野适时介绍其它菜品：“从早上营业到下午一点左右，烧饼2元、包子1元、鸡蛋汤2元、清汤面6元，超级实惠哦。”