宝坻区:“粤”吃越开心

来源:宝坻融媒 发布时间:2025-08-22 09:50

日前,宝坻融媒美食公益直播栏目《烟火气 宝坻味》来到周良街道上京熙园商业街的广东潮园菜馆,尝一尝广东人家喜爱的特色菜品,听一听潮汕人在宝坻的故事。

大家印象里的粤菜,口味以清淡、鲜美、嫩滑著称。先来一份砂锅虾粥暖暖胃,一勺舀下去满满全是料,大虾新鲜弹牙,粥底更是灵魂,每粒米都吸满了海鲜的精华。

腊味煲仔饭,是刻在广东人基因里的味觉记忆。“滋滋”作响的砂锅里,琥珀色料汁浸润着莹润米粒,腊肠的香味裹着稻米的香味直窜鼻腔。

广东潮园菜馆别看店面不大,经营20来年了。“宝坻是我们的第二故乡,从生活到工作,早就习惯了。三个孩子都是在宝坻上学,宝坻话比粤语说得好。”老板娘娜姐腼腆地介绍菜品,“沙茶牛肉在广东地区的饮食文化中具有重要地位,办酒席、家庭聚会,常吃这道菜。豆豉蒸排骨也是非常有名的粤菜,鲜嫩多汁、豉味浓郁。”

好吃的不止这些,还有芡实煲、盐焗鸡、手打牛肉丸、上汤芥菜、广式蚝仔烙……地道粤式美味等你来慢慢品尝。