“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”置办年货更有年味,日前,宝坻融媒《美好生活在身边 主播带您游宝坻》直播活动来到大口屯镇程各庄村的足鸡豚生态养殖基地,看看哪些好吃的可以列进咱们的年货清单。


来到养殖基地,树下的鸡群悠哉地觅食,大白鹅正在小水塘里“拨清波”。想凑近了看它们是不太可能的,因为日常在林下“锻炼”,跑得老快了,惹急了还能飞会儿。林下散养是这里的养殖特色,养殖基地负责人张海山介绍:“林中散养了好几种鸡,以昆虫等为食。虽然产量低,但是鸡蛋品质高、鸡肉细嫩。”


从鸡蛋看起吧,白、褐、粉、绿,蛋壳颜色不同,鸡蛋大小不均。其中比较小的是鹊山鸡的蛋,价格相对高一些。再看熏鸡,撕开真空包装,水分少、香味浓、肉质嫩。这时候,大锅炖的五花肉也熟了,掀开锅盖的一刻,热气腾腾,色泽红润,吃起来肥而不腻,找到小时候的味道了吗?